Eier: Eier: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde ...
Wenn Eier gekühlt, also unter 5 °C gelagert werden, dann müssen die Eier als "gekühlte Eier" deklariert werden und dürfen nicht mehr als Klasse-A-Eier verkauft werden. Die Gesetzgebung sieht allerdings unter bestimmten Bedingungen vor, dass Eier gekühlt werden dürfen. Dazu zählt beispielsweise ein maximal 24-stündiger Transport.